(相关资料图)

近日，低碳水面包品牌Hero Bread宣布获得1500万美元B轮融资，资金将用于加速扩大Hero Bread在杂货店零售业的“开创性”产品系列，并支持未来的产品创新。目前该公司的融资总额已超4700万美元。

Hero Bread的低碳水面包

通常来说，面包是一种高碳水食物，而Hero Bread的产品则是一种“低碳水面包”，不含高糖分和高淀粉成分。官网显示，其产品主要原料为抗性淀粉，该成分被认为是一种膳食纤维，无法被小肠消化吸收或分解成糖类。

Hero Bread的创始人兼CEO Cole Glass有严重的食物过敏，不能吃任何蔬菜、水果和坚果。在了解了高碳水饮食对健康的影响后，他开始研究低碳水的烘焙产品，并于2021年进入部分赛百味餐厅进行测试，正式将产品推向市场。

据悉，其产品上架前5个月复购率即达54%，后续，Hero Bread计划在五月底之前将产品的销售渠道从23家杂货店扩展至2300家。

转载请联系Kiki（微信：Lynn-FBIF）。

加入微信群

关注公众号

点击获取更多全球食品资讯